יקב ויתקין VITKIN WINERY



*קראו על חווית הביקור שלי בתחתית הפרופיל

#יקב | #גבינות

מנות שאהבתי / המלצה שלי: אני בחרתי במסלול טעימות שתי וערב (שתי טעימות לבנות, טעימת רוזה, שתי טעימות אדומות) ומתפריט האוכל דגמתי טאפסים של בטטה וכרובית ופלטת גבינות. הכל היה מעולה!

מחיר: ישנם מספר מסלולי טעימות ביניהם ניתן לבחור והמחירים משתנים בהתאם (50/60/100 ש"ח). בתפריט האוכל תמצאו בין היתר טאפסים צמחוניים שונים במחיר קבוע של 30 ש"ח ופלטת גבינות ב-60 ש"ח.

אווירה: מרכז המבקרים נעים ויפה. עיצוב כפרי באזור שקט.

הערות: היקב נמצא במרחק של מספר דקות הליכה בלבד מתצפית נחל אלכסנדר אז בהחלט מומלץ לטייל באזור.

טלפון: 09-8663505

שעות פתיחה:

א' - ה' 9:30-17:00

ו' 10:30-15:30

כתובת: "יקב ויתקין" בוויז.

חניה: יש חניה לאורחי היקב.

יש לתאם הגעה מראש

אתר

תפריט אוכל:

תפריט טעימות יין:


הביקור שלי

יקב ויתקין הוא כל מה שאני צריכה ואוהבת ביקב. יין טוב, אוכל טעים, נוף ואווירה נעימים ומיקום מושלם (יקב ויתקין אולי חמק מתחת לאף של רובינו אבל הוא ממוקם ממש בסמוך לנחל אלכסנדר בכפר ויתקין, מרחק נסיעה של ארבעים דקות בלבד מתל אביב!)

היקב שייך לשלושה אנשים מוכשרים - אסף היינן הישראלי המוסמך הראשון מבורדו (שאפו!), שרונה אשתו שלמדה אדריכלות ומנהלת את המקום ודורון, אחיה של שרון, שלמד בישול באירופה. יחד הם מציעים חוויה אלגנטית וכפרית כאחד (המקום מהמם, תציצו בתמונות) של יין איכותי (אולי שמעתם וטעמתם יינות מסדרת "מסע ישראלי" שנפוצה במסעדת רבות - היא כמובן שייכת ליקב ויתקין), ואוכל נהדר - טאפאסים ואנטיפסטי שונים שנעשים במקום וגבינות ממשק יעקב'ס המוכר (מגיע עם לחמים ומטבלים, ביניהם איולי פסטו משגע).

תוכלו ליהנות גם מסיור במקום עם הסבר על הגפנים והזנים השונים (היקב מגדל 40 זני ענבים ייחודיים שהתגלו לראשונה בהיסטוריה בישראל!), שניתן גם בעברית וגם באנגלית.

עוד דבר נחמד שלא תמצאו בכל יקב, אבל ביקב ויתקין כן: אין מסלול טעימות אחד. תוכלו לבחור מסלול לבן או אדום - 4 טעימות של יינות לבנים או של יינות אדומים, מסלול שתי וערב (2 לבנים, אחד רוזה, 2 אדומים), או במסלול "טעימת על" עם 10 טעימות שונות.

ועוד משהו שמאוד אהבתי: יקב ויתקין ממש דוגלים במחזור. מקליפות הענבים בתהליך הפקת היין שהולכות לאוכל לפרות ברפתות ליד, דרך מחזור קרטונים, זכוכית ופלסטיק וכמובן למחזור חביות היין לכדי שולחנות במרכז המבקרים.

בהחלט יקב מומלץ!