זמני הקורונה עושים לי חשק לפנק את עצמי ולהשקיע בארוחות שלי יותר ויותר. ובינינו, מה יותר מפנק מארוחת בוקר במיטה?
אז הלכתי על הכי קלאסי ופשוט שיש עם ארוחת בוקר מפנקת וכיפית במיטה - פנקייקים!
ישנם שלל מתכונים ברחבי הרשת (בסופו של דבר, כנראה שאין כזה דבר פנקייק לא טעים אז זה לא משנה באיזה מתכון תבחרו), אבל אני אקצר לכם תהליכים:
מה צריך לפנקייקים עסיסיים, לחים ומושלמים?
*אני השתמשתי בכוס מדידה לאפייה.
מצרכים יבשים:
1 כוס קמח
2 כפות סוכר
2 כפיות אבקת אפייה
קורט מלח
מצרכים רטובים:
1 כוס חלב
2 כפות שמן
1 ביצה M\L
2 כפיות תמצית וניל
אופן ההכנה:
מערבבים יחד את כל המרכיבים היבשים, לאחר מכן מוסיפים את כל המרכיבים הרטובים (מומלץ ליצור גומה במרכז ובה לשים את כל המצרכים הרטובים ולאחר מכן להתחיל ולערבב).
מחממים מחבת ומשמנים קלות (אני שמה קצת שמן על נייר סופג ואיתו עוברת על המחבת)
יוצרים עיגולים בגודל הרצוי, לאחר שתי דקות או כאשר מתחילות להופיע בועות בפנקייק, הופכים אותו, לאחר שתי דקות נוספות מוציאים מהמחבת.
הצעת הגשה לארוחת בוקר מושלמת במיטה:
אני התפנקתי עם תותים ובננות, השילוב המושלם עבורי לפנקייקים, כמובן נוטלה (אני מ"מחנה נוטלה", מאיזה מחנה אתם?) ואפילו קרם קרמל משגע שקניתי בשוק מקומי בפריז. קצת אבקת סוכר מעל וזהו, אני מסודרת. אה, ומיץ תפוזים סחוט טרי שסחטתי במקום - איזון חמצמץ מושלם לפנקייקים המתוקים.
הגישו הכל על מגש או קרש עץ, בתאבון ושיהיה בוקר טוב!
*אם אהבתם, הולכים להגיע עוד הרבה דברים טובים בהמשך. ניתן להירשם לניוזלטרים על פוסטים חדשים כאן.
*נמצאים באינסטגרם? מוזמנים לעקוב אחרי THEFOODNETT, יש שם הרבה אוכל טוב.