יקב מטלר הוא יקב בוטיק קטן שמציע אירוח באווירה משפחתית ופסטורלית לצד יין משובח ואוכל ביתי מצוין!
היקב ממוקם במושב עגור, מרחק נסיעה שווה ומשתלם בהחלט של שעה בלבד לערך מתל-אביב ואזור השרון.
ואמנם היקב לא בצפון, אבל נוף יפה לא חסר כאן!
הגנבתי לכם טיזר קטן
יקב מטלר שייך לזוג מטלר המקסים - לאה והאנס. האירוח למעשה מתקיים בחצר ביתם הגדולה והאוכל המוצע מבושל ממש במטבח הביתי שלהם. בנוסף, הם מציעים נופש צימרים בשטח היקב.
כיוון שהחצר גדולה הם יכולים לאפשר אירוח בשלל גרסאות - שולחנות לקבוצות גדולות או לקבוצות קטנות, פינות זולה, ואפילו אפשר סתם "להיזרק" על הדשא אם מתחשק לכם.
חוץ מחווית האירוח המשפחתית והמיוחדת שמצד אחד יש בה פשטות ומנגד האיכות לא נפגמת, יש גם הרבה אוכל טעים. אנחנו דגמנו שלל דברים טובים לארוחת בוקר והגענו על בטן ריקה אז זה בכלל היה מצויין:
שקשוקה זוגית לשיירינג עם חצילים(!), גבינה, עשבים וחריפות קלה. כמות גדולה ומפנקת.
אומלט לחלוקה עם תרד וירוקים נוספים.
סלט ירוק על בסיס חסות, עם עגבניות שרי, צנוניות, גבינה כחולה ומיקס פיצוחים.
פלטת גבינות שהיו מעולות (הישר ממחלבת עברי המצויינת שאני מאוד אוהבת).
סלסלת לחמים חמים וטובים.
מטבלים מגוונים (ביניהם ממרח סלק נענע ביתי שגרף מלא מחמאות, ריבת תפוזים ביתית ועוד)
לצד כל הטוב הזה, עוד לפני היין, קיבלנו גם קנקנים של לימונדה, תפוזים ואפילו תה קר עם עלי לואיזה!
ונעשה אתנחתא מהאוכל והשתייה כי התמלאתי לגמרי ואני אוסיף כמה מילים על השירות שהיה מעולה: צוות המלצרים במקום צעיר ואנרגטי (אני מניחה שמדובר בתושבי המושב) וכולם היו אדיבים וחייכנים, כמובן גם המארחים הראשיים - לאה והאנס. לאה גם ניצחה על הבישולים של המאכלים המצויינים שפירטתי לכם והאנס עבר ומזג לנו טעימות של יינות תוצרת היקב:
רוזה יבש מענבי מרלו שהיה עדין ומוצלח. קצת פחות מתקתק משאני רגילה ובעייני זה היה נהדר. כיוון שהיין היה רענן וקליל הוא גם התאים עם האוכל.
בלנד אדום של מרלו וקברנה סוביניון שהיה עשיר ומיוחד, ממש מוצלח (אפילו רכשתי בקבוק הביתה).
משם המשכנו לקינוחים ושתייה נוספת:
הקינוחים היו תגלית מדהימה: מלבי ביתי פרי ידה של לאה האלופה שהגיע עם טוויסט מגניב של סירופ שזיפים, ועוגת תפוזים רכה כמו ענן ולחה במידה, שגנבה את ההצגה בענק. מעוגות התפוזים הכי טעימות שאכלתי. בנוסף, התפנקנו בטעימות של ריבות לצד לחמים. כולן נעשות במקום (תפוז סיני ותפוח, קוקוס ותפוז ועוד) וכמובן ניתן לקנות הביתה (וגם מהן קניתי).
כמובן שהיה חייב קפה לצד העוגה וכל קפה הוגש שלצידו עוגייה ביתית. עוד מחווה קטנה שמחברת לחוויה המשפחתית והמפנקת שהמקום רוצה להעניק לאורחיו ומצליח.
בנוסף, מסתבר שלצד היקב מפעיל הזוג גם מבשלת בירה קטנה והם מציעים בירות מקוריות שלהם! טעמנו שלוש בירות שונות, כל אחת בטעמים אחרים לגמרי עם מרירות שונה וכולן היו מוצלחות!
בקיצור, יקב מטלר היה בהחלט חוויה שונה שרחוקה מהסטנדרט של יקב קלאסי, אבל במובן הכי טוב שיכול להיות! כולנו יצאנו מרוצים והבטחנו לעצמנו שנחזור!
לסיכום:
טלפון להזמנות: לאה - 0502802554
מחיר: שלוש טעימות יין במחיר של 35 ש"ח בלבד. מחירי האוכל משתנים (תפריט מצורף למטה).
אווירה: פסטורלית, שקטה ונעימה.
מה עוד כדאי שתדעו: יש מלא אוכל והמקום מושלם גם לקבוצות גדולות יותר!
תפריט:
